Проекты летней кухни с верандой – способы организации

Организация места приготовления пищи на террасе под  навесом

Организация места приготовления пищи на террасе под  навесом

Привилегия загородной жизни заключает в себе возможность организации пространства для приготовления и приема пищи на территории участка под открытым небом. Для этой цели оборудуется летняя кухня, которая может располагаться в любом месте – на веранде, на открытой террасе или в отдельно построенном сооружении. Существуют различные проекты летней кухни с верандой, имеющие свои нюансы и общие черты.

Функции летней кухни

Кухня веранда на даче

Кухня веранда на даче

Летняя постройка для организации кухни может быть возведена в любом месте придомовой территории.

Кухня летняя с верандой

Кухня летняя с верандой

Основной функцией данного сооружения, является осуществление процесса приготовления еды, а на веранде можно организовать удобную зону отдыха и обеденную группу.

Мебель из древесины в качестве обеденной группы

Мебель из древесины в качестве обеденной группы

По виду ограждающих конструкций, постройка может быть открытой или закрытой (см. Закрытая веранда: особенности выбора конструкции).

Барная стойка в качестве обеденной поверхности

Барная стойка в качестве обеденной поверхности

По принципу устройства места для приготовления еды, можно выделить следующие виды построек:

  1. Островное расположение представляет собой отдельно стоящую постройку в виде домика;
Летняя кухня с верандой в виде отдельной постройки

Летняя кухня с верандой в виде отдельной постройки

  1. Кухня открытого типа может располагаться на террасе (см. Терраса на даче: как построить своими руками), включая в себя зону приготовления еды и все необходимое для этого оборудование, а также обеденную группу;
Терраса в качестве кухни

Терраса в качестве кухни

  1. Закрытая полностью или частично кухня на веранде дома, оборудуется кухонными бытовыми приборами и отдельной уютной зоной отдыха и приема пищи.
Закрытая кухня на веранде загородного дома

Закрытая кухня на веранде загородного дома

При теплом остеклении (см. Окна для веранды – от классики до модерна), такая кухня может использоваться в круглогодичном режиме.

Интерьер кухни закрытого типа

Интерьер кухни закрытого типа

Кухня должна иметь рабочую поверхность для приготовления еды, и зону гостиной-столовой.

Организация места для приготовления и приема еды на открытой террасе из натурального камня

Организация места для приготовления и приема еды на открытой террасе из натурального камня

Рабочая зона оборудуется плитой, печью или гриль-камином, шкафами и полками для хранения кухонных принадлежностей, столешницей и мойкой.

Вариант обустройства места для приготовления пищи в виде печи

Вариант обустройства места для приготовления пищи в виде печи

Открытая кухня не имеет боковых ограждений.

Кухня на веранде на даче

Кухня на веранде на даче

Она может быть расположена террасе под навесом или без него.

Навес над обеденной  зоной

Навес над обеденной  зоной

Благодаря устройству такой кухни и зоны приема пищи, создается необходимая атмосфера единения с природой.

Организация кухонного пространства на каменной веранде

Организация кухонного пространства на каменной веранде

Для устройства кухонного пространства можно использовать открытую веранду, на которой располагают все необходимое оборудование и мебель.

Кухонное оборудование на террасе

Кухонное оборудование на террасе

Важно! На кухне открытого типа, расположенной под навесом, не жарко в летний день, а также нет надобности в проветривании помещения.

Лавки и массивный обеденный стол из натуральной древесины

Лавки и массивный обеденный стол из натуральной древесины

Если на территории кухни сооружают печь или камин, то необходимо, чтобы основание было прочным, а напольное покрытие в зоне камина или печи было выполнено из негорючего материала.

Место для отдыха  с камином

Место для отдыха  с камином

Так как открытая кухня является временным сооружением, то и цена на ее возведение и обустройство не должна быть высокой.

При возведении кухни в виде отдельно стоящего строения, могут быть использованы следующие материалы:

  1. Кирпич;
  2. Натуральная древесина;
  3. Брус.
Кухня в виде отдельной постройки

Кухня в виде отдельной постройки

Важно! Во избежание парникового эффекта, не рекомендуется применять при строительстве летней кухни в виде беседки пластиковые или металлические строительные материалы.

Преимущества и недостатки открытой летней кухни

Открытое пространство кухни

Открытое пространство кухни

К преимуществам организации кухни открытого типа относится следующее:

  1. Экономия средств и строительных материалов для ее организации;
Натуральный камень при устройстве кухонного пространства

Натуральный камень при устройстве кухонного пространства

  1. Низкие трудовые затраты при проведении строительных работ;
  2. Нет необходимости производить дорогостоящие земляные и кровельные работы;
  3. Комфорт пребывания на свежем воздухе;
Сочетание натуральной древесины и металлических фасадов кухонного оборудования

Сочетание натуральной древесины и металлических фасадов кухонного оборудования

  1. Организация мероприятий под открытым небом, связанных с приемом пищи и проведением активных игр на территории участка;
Способ устройства временных навесов

Способ устройства временных навесов

  1. Возможность приготовления пищи на углях с использованием специального оборудования;
Элементы стиля лофт в кухонном пространстве

Элементы стиля лофт в кухонном пространстве

  1. Пожароопасность подобных строений находится на минимальном уровне.

Из недостатков можно отметить следующее:

  1. Кухню открытого типа нельзя использовать вовремя осадков или сильного ветра, а также зимой;
Кирпичная кладка для отделки фасада кухонного уголка

Кирпичная кладка для отделки фасада кухонного уголка

  1. Оборудование на такой кухне не защищено от загрязнений и пыли, поэтому требует частой тщательной уборки;
Сочетание террасной доски и натурального камня

Сочетание террасной доски и натурального камня

  1. В вечернее время, комфорт пребывания на территории такой кухни может быть снижен за счет наличия комаров;
Устройство кухни под одной кровлей с основным строением

Устройство кухни под одной кровлей с основным строением

  1. На территории кухни нельзя оставлять продукты, так как в ночное время их могут похитить животные или птицы;
Открытая терраса

Открытая терраса

  1. Бытовая дорогостоящая техника или другие ценности могут быть похищены с территории открытой летней кухни в ночное время или при отсутствии хозяев;
Освещение кухонного открытого пространства в вечернее время

Освещение кухонного открытого пространства в вечернее время

  1. Открытую летнюю кухню нельзя использовать в качестве дополнительного жилого пространства;
Кладка из кирпича в отделке кухонной мебели и стены дома

Кладка из кирпича в отделке кухонной мебели и стены дома

  1. Мебель необходимо убирать во время дождя и в зимний период. Как вариант решения вопроса, можно использовать такую мебель, которая не боится намокания — например: из искусственного ротанга.

Устройство раздвижных перегородок позволит минимизировать эти недостатки.

Как разработать проект

Проект летней кухни с верандой

Проект летней кухни с верандой

При разработке проекта кухни-веранды на плане указывают, как будет располагаться внутреннее помещение и прилегающая к нему открытая часть.

Баня с террасой и летней кухней

Баня с террасой и летней кухней

Конструктивно веранда имеет единый фундамент с домом, и одну общую стену.

Остекление веранды при помощи алюминиевых профилей

Остекление веранды при помощи алюминиевых профилей

Она может совсем не иметь ограждений или выполненных по периметру перил.

Открытая веранда кухня

Открытая веранда кухня

Закрытая веранда должна иметь максимальную площадь остекления для проникновения в нее достаточного количества естественного освещения.

Белый цвет в интерьере кухни

Белый цвет в интерьере кухни

Такая кухня может использоваться при любых погодных условиях. Отдельно стоящая летняя кухня имеет собственный фундамент, стены и кровлю.

Вариант устройства кухни в отдельно стоящей постройке

Вариант устройства кухни в отдельно стоящей постройке

При проектировании кухни-веранды учитывают следующее:

  1. Летняя кухня должна быть оснащена мойкой. Устройство временного оборудования, требующего механической подачи чистой воды и удаления сточной, является неудобным. Лучшим вариантом будет подключение мойки к внутренним сетям дома;
Перегородка из стекла в интерьере

Перегородка из стекла в интерьере

  1. Устройство плиты и иного оборудования для тепловой обработки в процессе приготовления пищи. Если дом газифицирован, то на летнюю кухню можно вывести точку подключения, обратившись в соответствующие газовые службы. Когда нет возможности подвода газа или в доме его вообще нет, то на летней кухне можно установить газовую плиту, работающую от газового баллона или электрооборудование.
Белый цвет в интерьере узкого помещения визуально делает его шире

Белый цвет в интерьере узкого помещения визуально делает его шире

На территории открытой кухни-веранды, может быть устроена русская печь или камин с функцией гриля. Это позволит экономить электричество, и готовить вкусную и полезную еду;

Натуральный камень и древесина создают неповторимый облик кухонного пространства

Натуральный камень и древесина создают неповторимый облик кухонного пространства

  1. Между плитой и мойкой должна быть установлена рабочая поверхность в виде столешницы. Если площадь веранды позволяет, то на ее территории можно установить полноценный кухонный гарнитур.
Использование элементов из металла позволяет создать контраст с теплой отделкой из древесины и натурального камня

Использование элементов из металла позволяет создать контраст с теплой отделкой из древесины и натурального камня

Важно! Рабочая зона летней кухни должна соответствовать всем нормам безопасности, эргономики и функциональности.

Рабочая зона кухни

Рабочая зона кухни

  1. Для хранения продуктов на веранде должен быть установлен холодильник;
Встроенный холодильник на открытой летней кухне

Встроенный холодильник на открытой летней кухне

  1. Из кухонной мебели на веранде могут быть установлены шкафы или серванты для посуды, навесные полки или тумбы.
Устройство летней кухни

Устройство летней кухни

Если кухня на веранде является сезонным помещением, то и посуды на ней должно быть только необходимое количество. Это позволит использовать минимум мебели для хранения, чтобы на веранде оставалось как можно больше свободного пространства.

Элементы в виде классических колонн облегчают восприятие конструкции

Элементы в виде классических колонн облегчают восприятие конструкции

Кухня-веранда при открытой планировке может образовывать связь между домом и участком. Наличие крыши или навеса, является обязательным условием.

Варианты устройства навеса

Варианты устройства навеса

Бывают решения, когда кухня устраивается под открытым небом на террасе. В этом случае, оборудование для готовки должно быть защищено от осадков — да и не в любую погоду получится воспользоваться этим пространством.

Живые растения оживляют холодный металл кухонных фасадов

Живые растения оживляют холодный металл кухонных фасадов

Даже открытая веранда с навесом уже защищена от осадков и ветра, если использовать сдвижные перегородки, которые в теплое время суток могут быть полностью открыты.

Раздвижные перегородки на летней кухне

Раздвижные перегородки на летней кухне

В качестве ограждающих конструкций могут быть использованы невысокие перила, бордюры, искусственные стены с вьющимися растениями, которые дают тень — или полупрозрачный легкий текстиль.

Ограждения летней кухни

Ограждения летней кухни

Раздвижная система перегородок из стекла может быть установлена между кухней, расположенной внутри дома и пространством веранды, на которой расположена обеденная группа.

Выход из кухни на веранду

Выход из кухни на веранду

Этот прием позволяет получить следующее:

  1. Помещение кухни будет иметь большое количество естественного освещения;
Раздвижные перегородки в интерьере летней кухни

Раздвижные перегородки в интерьере летней кухни

  1. Из помещения откроется обзор окружающего природного ландшафта;
Обеденная группа под стеклянной крышей

Обеденная группа под стеклянной крышей

  1. При открывании раздвижных перегородок, можно объединить кухню с верандой, и создать эффект летней кухни.
Выход на веранду из кухни

Выход на веранду из кухни

Важно! В этом случае, система раздвижных перегородок должна быть выполнена из элементов, которые в закрытом виде не образуют стыков, и надежно защитят помещение кухни от непогоды и холода в зимний период. Обычно такие раздвижные перегородки выполняются с применением стеклопакетов.

Раздвижные перегородки

Раздвижные перегородки

Где расположить летнюю кухню

Закрытая летняя кухня на веранде

Закрытая летняя кухня на веранде

От грамотного расположения веранды для устройства на ней летней кухни, зависит ее комфорт и функциональность.

Раздвижные перегородки типа «книжка», позволяют максимально открыть пространство кухни

Раздвижные перегородки типа «книжка», позволяют максимально открыть пространство кухни

Для этого, на стадии проектирования следует предусмотреть следующее:

  1. На территорию кухни-веранды должен быть обеспечен подвод необходимых инженерных коммуникаций – вода, канализация для сточных вод, электропроводка и газ;
  2. Открытая площадка летней кухни не должна выходить на проезжую часть, чтобы на ее территорию не проникал шум, пыль и выхлопные газы;
  3. В районе расположения летней кухни не должны располагаться выгребные ямы, компостные кучи или другие объекты с неприятным специфическим запахом;
  4. В целях соблюдения противопожарных мер, вблизи летней кухни не должны располагаться высокая трава, деревья и кустарники, легковоспламеняющиеся сооружения, хозяйственные постройки.

Важно! При выборе места, где будет располагаться летняя кухня, важно учесть эстетику окружающего ландшафта — чтобы с территории зоны приготовления и приема пищи открывался приятный для созерцания природный ландшафт или водоем.

Эстетика летней кухни

Эстетика летней кухни

Размещение оборудования

Рабочая зона летней кухни должна включать в себя мойку, печку и холодильник.

Встроенное оборудование летней кухни

Встроенное оборудование летней кухни

Это оборудование, которое должно располагаться недалеко друг от друга.

Расположение рабочей зоны летней кухни

Расположение рабочей зоны летней кухни

Должна соблюдаться следующая инструкция:

  1. Между плитой и мойкой должна располагаться рабочая поверхность в виде тумбы со столешницей или разделочного стола;
Параллельное расположение оборудование на кухне

Параллельное расположение оборудование на кухне

  1. Расстояние между стенкой холодильника и плитой должно составлять не менее 1 метра. Поэтому, между холодильником и плитой также можно установить рабочую поверхность;
Способ организации рабочей зоны на летней кухне

Способ организации рабочей зоны на летней кухне

  1. При угловом размещении плиты получается Г-образная планировка рабочего пространства, позволяющая соблюсти технологически процесс приготовления пищи, если с одной стороны поместить холодильник и рабочую поверхность, а с другой столешницу и мойку;
Островное расположение разделочного стола

Островное расположение разделочного стола

  1. Возможно островное расположение плиты в центре кухни со столешницей, а остальное оборудование может располагаться вдоль стены. Такое расположение имеет свои преимущества. Обеспечивается доступ к плите со всех сторон, при этом мойка располагается недалеко – 1,2 метра минимальное расстояние прохода.
Интерьер закрытой летней кухни

Интерьер закрытой летней кухни

Если на территории летней кухни предполагается устройство гриль-камина или печи, то необходимо учесть следующие требования, обеспечивающие безопасность использования подобного оборудования:

  1. Расположение очага должно выполняться вдалеке от мебели, стола и других горючих материалов. Можно установить декоративную перегородку, а под открытым небом учитывается роза ветров;
Печь на кухне

Печь на кухне

  1. Печь обязательно должна быть оснащена дымоходом, который благодаря образованию тяги, способствует отводу продуктов сгорания с территории кухни;
Печь из натурального камня на кухне

Печь из натурального камня на кухне

  1. Рабочая зона летней кухни должна быть оборудована в районе очага, и включает в себя мебель для хранения утвари и посуды, разделочный стол и холодильник.
Оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе

Оборудование для приготовления пищи на открытом воздухе

Для изготовления камина или печи должен быть использован огнеупорный кирпич. Конструкция должна быть безопасной и оснащенной системой вентиляции.

Многофункциональная печь для летней кухни

Многофункциональная печь для летней кухни

Кухня – веранда закрытого типа с камином или печью, способна повысить энергоэффективность дома, за счет экономного расходования электроэнергии. Во время приготовления пищи в печи, которая работает на дровах, одновременно осуществляется обогрев помещения.

Оборудование для приготовления пищи в виде встроенной печи

Оборудование для приготовления пищи в виде встроенной печи

Важно! Если предполагается установка камина, мангала и барбекю на территории летней кухни, то ее помещение должно хорошо проветриваться.

Кухонный уголок с печью

Кухонный уголок с печью

Мангалы и барбекю бывают стационарными или переносными. На зимний период такой мангал можно разобрать и отнести на хранение в закрытое помещение.

Переносной мангал

Переносной мангал

Если отсутствует возможность подвода коммуникаций для подачи воды и отвода стоков, можно установить временный источник воды и организовать место с емкостью для стока, который периодически придется освобождать своими руками.

Если коммуникации не подведены: умывальник

Если коммуникации не подведены: умывальник

Летняя кухня обязательно должна быть оснащена источником электроэнергии и освещением. При этом, достаточно использование обычных лампочек или садовых фонарей.

Освещение летней кухни

Освещение летней кухни

Важно! Если размещение и конструкция летней кухни предполагает попадание на ее территорию осадков, то при устройстве освещения необходимо использовать источники света, предназначенные для уличного использования. Они имеют герметичный корпус, в который не попадает влага. Розетка должна иметь герметичную крышку, предотвращающую попадание жидкости во время осадков.

Освещение летней кухни при помощи светодиодных светильников

Освещение летней кухни при помощи светодиодных светильников

В случае, если невозможно оборудовать летнюю кухню электричеством, по периметру кухни устраивают светильники на основе светодиодов, работающие  от аккумуляторов.

Подвесные светильники для освещения открытой летней кухни

Подвесные светильники для освещения открытой летней кухни

Как правильно выбрать мебель

Круглый обеденный столик

Круглый обеденный столик

Мягкий мебельный гарнитур, особенно для летней кухни под открытым небом, является не лучшим вариантом.

Мебель для летней кухни

Мебель для летней кухни

Уместно будет использование садовой мебели, предназначенной для эксплуатации на свежем воздухе.

Оригинальная мебель для летней кухни

Оригинальная мебель для летней кухни

Хорошо зарекомендовала себя мебель из натурального или искусственного ротанга.

Мебель из искусственного ротанга

Мебель из искусственного ротанга

Натуральный ротанг  или лоза, при изготовлении пропитываются специальным составом, который повышает эксплуатационные качества такой мебели и долговечность ее использования.

Натуральный ротанг

Натуральный ротанг

Мебель из ротанга имеет невысокий вес, и ее можно при необходимости переставлять. Помимо кресел или стульев, из ротанга изготавливают столы.

Обеденная группа из ротанга

Обеденная группа из ротанга

Обычно они имеют стеклянную столешницу, что позволяет сохранить натуральный внешний вид изделия и надежно защитить его поверхность.

Фото садовой мебели на летней  кухне

Фото садовой мебели на летней  кухне

Мебель для летней кухни включает в себя следующие предметы:

  1. Стол. Его форма может быть круглой, овальной. Прямоугольной или квадратной. Круглый стол располагает к общению, занимает немного места и позволяет комфортно разместиться всем присутствующим;
  2. Стулья, лавки и скамьи;
  3. Диван из ротанга или натуральной древесины, может быть оформлен мягкими подушками.

Чтобы создать атмосферу уюта и защититься от прямых солнечных лучей, на веранде могут быть установлены шторы из бамбука или текстиля, сквозь который будет проникать свежий воздух.

Текстиль на веранде

Текстиль на веранде

Разнообразить и оживить интерьер кухни-веранды, можно при помощи живых растений, высаженных  в декоративных вазонах и переносных или подвесных цветниках.

Живые растения на летней кухне

Живые растения на летней кухне

Главное требование к мебели, которую используют под открытым небом, это ее влагостойкость. Если мебель изготовлена из древесины, то она должна иметь защитное влагостойкое покрытие.

Мебель из натуральной древесины

Мебель из натуральной древесины

В условиях открытой летней кухни можно использовать мебель, элементы которой выполнены из металла и пластика.

Мебель из натуральной древесины и ротанга рекомендуется использовать под навесом, а вот искусственный ротанг или пластик может оставаться под открытым небом. На время дождя достаточно убрать с нее мягкие элементы.

Искусственный ротанг на открытой террасе

Искусственный ротанг на открытой террасе

Если площадь кухни-веранды позволяет, то на ней можно организовать зону отдых с диваном и столиком на колесиках.

Диван на летней кухне

Диван на летней кухне

Можно установить кресла-качалки и небольшой кофейный столик.

Кресло-качалка на веранде

Кресло-качалка на веранде

Способы устройства закрытой летней кухни

Крыша из стекла делает закрытое пространство светлее

Крыша из стекла делает закрытое пространство светлее

Устройство летней кухни на веранде закрытого типа, позволяет использовать это помещение круглый год.

Световой колодец в кровле позволяет увеличить приток естественного освещения

Световой колодец в кровле позволяет увеличить приток естественного освещения

При устройстве теплого остекления и оснащения, помещения приборами отопления в ней можно организовать дополнительное жилое пространство.

Интерьер летней кухни

Интерьер летней кухни

При холодном остеклении, в зимний период пространство веранды может использоваться в качестве просторной прихожей или кладовой.

Безрамное остекление веранды

Безрамное остекление веранды

В качестве ограждающих конструкций веранды, могут быть использованы следующие элементы:

  1. Остекление при помощи ПВХ-профилей;
  2. Остекление при помощи алюминиевых конструкций;
  3. Раздвижные перегородки;
  4. Безрамное остекление;
  5. Частичное возведение стен из пеноблока, кирпича или древесины.

К положительным качествам кухни-веранды закрытого вида можно отнести следующее:

  1. В помещение не будут проникать шум, пыль, осадки, ветер и насекомые;
  2. Использование в качестве дополнительного жилого пространства в зимний период;
  3. Возможность хранения ценностей и дорогостоящего оборудования при оснащении помещения замковыми механизмами;
  4. Веранда может иметь сообщение с прочими закрытыми помещениями – гаражом или баней.

Из недостатков можно отметить высокую стоимость на проведение строительных работ  и материалы. Видео в этой статье расскажет о том, какими преимуществами обладает проект летней кухни с верандой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика